漢字で書くと御節(おせち)料理となり、もとは季節の変わり目ごとに神様に感謝するために作られる料理のことでした。
その中でも1月1日は一番大切な日で、 正月料理のことをおせち料理というようになったのでしょう。
最近ではあなたが食べたいと思うものをほぼ年間を通して案外と安い価格で手に入れられますが、今の高齢者が子供の頃は正月とか祭りのような特殊な場合にしかおせち料理のようなどちらかというと高価な食べ物は口にすることが無かったものです。
ですから、おせち料理を食べながら、正月とか祭りを祝っているという実感があったものです。
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【匠本舗】どんどん売れる<料亭おせち>
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